大家好，我是李晓青，现在是蓝海黄岛钟鼎楼餐饮部的领班。其实我还有另外一个名字，叫“第一批授渔学生”，自从我来到蓝海黄岛店的那一天，这个称呼伴随着我成长。时间飞逝，三年过去了，我从懵懂的学生，到熟练的管家，再到独当一面的领班，过程很漫长，还好现实足够努力。因为授渔计划，我与蓝海结缘，因为授渔计划，我有了自己成长的舞台。
困难重重，摇摆不定
初中毕业后，由于考试成绩不理想，我没能考上好的高中。起初我考虑过上中职学校，学一门技术以后工作，但是一想到上学的费用，我犹豫了。我家里一共有四口人，爸爸妈妈都在家务农，姐姐当时在上大学，如果再加上我的学费、生活费等支出，家庭的生活压力会很大。在我不知所措的时候，我了解到了授渔计划，项目可以资助我前两年在中职学校学习，后三年到实习企业可以边工作边学习拿到大专的学历。我觉得这对我而言是一个特别好的机会，我不仅可以学到技能，还能挣钱补贴家用，于是我便报名参加了授渔计划。
2015年6月27日，作为第一批授渔计划学生，我被分配到黄岛蓝海大饭店钟鼎楼实习。刚从学校踏入社会时，我时常感到胆怯、无助，不知道自己将面临的是什么，一种前所未有的压力和对未来的迷茫感向我袭来。
我所在的钟鼎楼是整个酒店最高端的宴会区域，虽然大家告诉我这会让我快速成长，但是心里还是害怕。抱着试试的态度，我开始走进包间，认知环境。刚开始每天要背诵很多知识点，感觉特别累。集团给我安排的师傅是部门的经理，经理要求特别严格，哪怕一点小错误都会让我们反思总结。记得有一次，经理带我们去仓库，没有说做什么，然后就带我们进去，出来后，经理让我们把看见的内容说出来，当时同伴们都能说出部分内容，而我什么也没有记住。经理很严肃地提醒了我，面对这种情况，我曾想到逃避。然而，接下来的培训经理对我们的要求更加严格，哪怕一句无意间不够在乎客人感受的话，都会被挑出来给我们讲很多注意事项，我甚至觉得自己不太适合这个岗位，困难重重，摇摆不定。
改变不了环境，就必须改变自己
在经历了岗前培训和师傅的日常帮带下，我逐步实现独立顶岗。我还记得第一次单独值台时，就面临了一个很大的挑战：当天我服务酒店的VIP客户，由于上菜速度和菜品原因导致客户非常不满，直接对我破口大骂。当时我懵了，心里特别害怕和委屈，觉得这份工作不适合自己，然后躲进备餐间偷偷哭了好久。事后领班和经理开导我，鼓励我，帮助我转变了自己对服务的想法。在工作中你会遇见很多人，如果不能改变你的客人，那就尝试改变你自己，更好的去适应这个环境。这是我由校园到社会后思想改变的第一步！
不想当将军的士兵不是好士兵
一个人，如果没有目标就没有成绩，就没有未来。在实习工作中，我以热心诚恳的服务对待每位宾客。功夫不负有心人，我的服务得到了众多客人的好评。入职四个月后，我被提升为逢喜会管家，这对我而言这是一个巨大的挑战，因为我是一个不善于表达的女孩子，更别说站在客人面前为他们主持仪式。但是想到那么多帮助我的人，我下定决心，一定要改变自己！于是，每天下午，我都会抽出下班时间，暗地里背逢喜会主持的手稿；每次在师父主持的时候，我都会在旁边认真学习，揣摩她的语言、神情和动作。终于，我开始慢慢尝试与客人交流互动，在这中间，我可以说完成了一场自己都不敢相信的蜕变！而正是这次提升逢喜会管家的经历，不仅使我的语言表达能力得到很大的提升，也给了我很强的自信与勇气，为我日后的工作打下良好的基础。
愈挫愈勇 愈战愈强
人生只有走出来的美丽，没有等出来的辉煌。2017年6月，我被提升为钟鼎楼服务领班。起初，作为领班的我每天都是照着经理分配的内容去做，也总是习惯性地依赖她们。今年年初，经理被分配到别的部门，而另外一个领班又恰好被调去上合峰会帮忙，钟鼎楼大大小小的日常工作便落在了我的身上，顿时让我感受到了一种前所未有的压力。为了不让班组落下任何一项工作，每天我都会把当天所要做的事情写在小本上，每做完一项就进行勾画；为了提高员工介绍菜品的水平，班前我会利用几分钟以高台演讲的形式强化菜品介绍服务。由于新员工比较多，我也会抽出时间强化他们的技能。看到他们就让我想起自己刚入职时的样子，为了不让他们觉得孤单，我会抽出时间与他们谈心，与他们分享我实习的感受和变化，帮助他们树立信心。
授渔计划与蓝海酒店集团让我实现了自己的梦想，完成了父母的心愿。未来的路还很长，而我又将开始一段新的人生征程，不畏将来，以梦为马，我相信我的明天会更好！
